酒瓶上的英文标记

加入时间：05年6月2日12:29

    酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。

　　法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。

　　如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：

Three Stars　　                           三星,贮藏4.5年以下.　
V.S.O.P.　  Very Superior Old Pale　　　  非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏  4.5年的白兰地,色较浅　
V.S.O.　    Very Special Old　
V.V.S.O.　  Very Very Special Old Pale　
V.S.O.D.　  Very Superior Old Dark        酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.　

Reserve　　　　　　　　　　　　　　　　   保留　

Extra　　　　　　　　　　　　　　　　　   特级　

X.O　　　　　　Extra Old　　　　　　　　  陈年特级　

CordonBlue　　　　　　　　　　　　　　　  蓝饰带　

V.S.E.P.　　　Very Superior Extra Pale　  说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。

　　法国香槟酒含糖量的表示方法:　　

　　　　EXTRA-SEC　　                    含糖百分之一到百分之二　　

　　　　SEC　　　　　                    含糖百分之二到百分之五　　

　　　　DEMI-SEC　　                     含糖百分之四到百分之六　　

　　　　DOUX　　　　                     含糖百分之八到百分之十  



我今天才知道，原来XO是Extra Old，:)

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